De la formation lapplicationIl est des lieux ou la formation des mtiers de la restauration et de lhtellerie, laisse libre cours aux personnes extrieures pour dcouvrir les futurs cuisiniers et service en salle.Quoi dire, accueil avec prise en charge des manteaux, placement, le tout avec sourire et professionnalisme, comme appris en cours.Etant un restaurant dapplication, un unique menu la carte, normale, en cuisine des dbutants suivis par leur prof.Au menu, pour commencer, velout aux champignons, suivi dun risotto aux gambas et jambon de Vende, deux plats au choix, un dos de Bar en croute de persillade ou une tarte fine de magret de canard aux cpes et pour finir un cheese-cake aux poires le tout arros du vin qui va bien, blanc ou rouge, au choix, joubliais le caf en fin de repas, bien sur.Bon on voit bien que nous sommes en prsence de dbutants avec toutes les erreurs que lon peut commettre dans cet exercice, qui va du tremblement au petit tour de main oublier lors du service au verre, la serviette pour essuyer le goulot en fin le service.Bref, ils apprennent et nous serons indulgents pour ces jeunes gensCuisine raffine, avec des produits frais, travaills dans les rgles de lart ; nous nous sommes rgals du dbut jusqu' la fin.Bravo euxPrix imbattable, 23 pour lensemble menu et boissonAttention rservation imprative, pas de table en libre-service, rappelons que nous sommes dans une cole !
Pour ce qui est de la filire STI2D, profs incomptents, et encore de mche mes mots, toujours en retard. Il n'y a aucun accompagnement de l'lve. Mais le pire c'est un prof de math qui hsite pas a nous insulter et se prendre pour le roi du monde parce qu'il a la soixantaine. Il a aussi les locaux qui ressemblent a un lyce en travaux et qui ne sont chauffs que dans les salles, et trs mal chauffs a l'internat. Malgr a le point positif: le dispositif MAD (Musique a Dcouvrir) est une occasion en or de perfectionner vos talents musicaux et bien entendu la MDL qui est un lieu de convivialit
Beaucoup trop loin
Lyce ou il y a une mauvaise organisation. Mal isol penser votre tenu de ski pour tre dans les couloirs l'hiver.... Je respecte le boulot des cuisiniers mais le self est mauvais. On nous annonce un pot de flicitations pour le bac, on a juste eu le droit un cookie sous marque et du jus d'orange top budget... La Fte du lyce n'est pas non plus incroyable. Elle ce droule sur le temps du midi alors que dans un des autres lyce que j'ai ctoyer j'avais le droit une super journe avec bcp d'activit.
Lyce avec une bonne rputation et une filire pro en cuisine
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